本格的なチーズや高級オリーブオイルがなくても、家庭にある材料でスパゲッティ・パスタが簡単に出来上がります。
イタリア風、和風、エスニック風と色々な種類の幅広い世代に人気のスパゲッティ・パスタを中心としたバリエーションのメニューとレシピをご紹介いたします。
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スパゲッティ 160g
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
白ワイン 大さじ2
塩 コショウ オリーブ油 バター トマトケチャップ
〔作り方〕
鶏肉は余分な脂を除き、大きめの一口大に切り、塩、コショウ、各少々を
ふる。
玉ねぎは縦薄切り、ピーマンは一口大に切る。スパゲッティはたっぷりの
お湯に塩を適量入れ、袋表示より1分短くゆでる。
フライパンにオリーブ油、バター各大さじ1/2を溶かして鶏肉を強火で炒
め、焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらピーマンを入れ
さっと炒める。
ワインとケチャップ大さじ4を加え、煮立ったらすぐに火を止める。
ゆで上がったスパゲッティをフライパンに入れ、火にかけてゆで汁少々を
かけて手早く全体を混ぜて出来上がり。
〔作り方〕
ふる。
玉ねぎは縦薄切り、ピーマンは一口大に切る。スパゲッティはたっぷりの
お湯に塩を適量入れ、袋表示より1分短くゆでる。
フライパンにオリーブ油、バター各大さじ1/2を溶かして鶏肉を強火で炒
め、焼き色がついたら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらピーマンを入れ
さっと炒める。
ワインとケチャップ大さじ4を加え、煮立ったらすぐに火を止める。
ゆで上がったスパゲッティをフライパンに入れ、火にかけてゆで汁少々を
かけて手早く全体を混ぜて出来上がり。
24.ソーセージナポリタン (1人分 632Kcal)
スパゲッティ 160g
ウインナーソーセージ 8枚
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
トマトジュース 1/2カップ
塩 コショウ バター トマトケチャップ しょうゆ
〔作り方〕
玉ねぎは縦薄切りに、ピーマンは縦細切りに切る。ソーセージは斜め薄
切りに切る。
切りに切る。
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示より1分短くゆで
る。
る。
フライパンにバター20gを溶かして玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを炒め
る。
野菜がしんなりしたらトマトジュース、ケチャップ大さじ3、しょうゆ小さじ1
を入れる。煮立ったらゆで上がったスパゲッティを加え、1分ほど合わせ炒
め塩、コショウ各少々で味をととのえて出来上がり。
る。
野菜がしんなりしたらトマトジュース、ケチャップ大さじ3、しょうゆ小さじ1
を入れる。煮立ったらゆで上がったスパゲッティを加え、1分ほど合わせ炒
め塩、コショウ各少々で味をととのえて出来上がり。
25.リッチテイストナポリタン(1人分 590Kcal)
スパゲッティ 160g
ベーコン 2枚
粉チーズ 適量
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4個
ミニトマト 4個
ピーマン 1個
塩 コショウ バター トマトケチャップ サラダ油
〔作り方〕
ベーコンは細切りに、玉ねぎは縦1センチ幅のくし形切りに、マッシュルー
ムは石づきを除いて縦薄切りに、ミニトマトは縦半分に、ピーマンは縦1セ
ンチ幅に切る。
ムは石づきを除いて縦薄切りに、ミニトマトは縦半分に、ピーマンは縦1セ
ンチ幅に切る。
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を適量入れ、袋表示より1分短くゆで
る。
る。
フライパンに油大さじ1を熱し、ベーコンを入れ焼き色がついたら玉ねぎを
加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたらピーマン、マッシュルーム、ミニトマトを入れて炒
める。
ミニトマトがくずれ始めたらケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少
々、バター大さじ2を加え混ぜる。ゆで上がったスパゲッティをフライパンに
加え、皿に盛り粉チーズをかけて出来上がり。
★ナポリタン ★たらこ・明太子 ★きのこパスタ
★肉がメインのボリュームパスタ
★魚介類のボリュームパスタ
家庭で作るスパゲッティ・パスタレシピ集Ⅰ
家庭で作るスパゲッティ・パスタレシピ集Ⅱ
家庭で作るパスタ・スパゲッティレシピ集Ⅲ
家庭で作るパスタ・スパゲッティレシピ集Ⅳ
家庭で作るパスタ・スパゲッティレシピ集Ⅴ
加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたらピーマン、マッシュルーム、ミニトマトを入れて炒
める。
ミニトマトがくずれ始めたらケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少
々、バター大さじ2を加え混ぜる。ゆで上がったスパゲッティをフライパンに
加え、皿に盛り粉チーズをかけて出来上がり。
★ナポリタン ★たらこ・明太子 ★きのこパスタ
★肉がメインのボリュームパスタ
★魚介類のボリュームパスタ
家庭で作るスパゲッティ・パスタレシピ集Ⅰ
家庭で作るスパゲッティ・パスタレシピ集Ⅱ
家庭で作るパスタ・スパゲッティレシピ集Ⅲ
家庭で作るパスタ・スパゲッティレシピ集Ⅳ
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